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  坐落南法一隅的奥希耶庄园,曾伴随法国的睁开,积淀了悠久的魅力。在这里,你一定能找到属于你的那一款葡萄酒。

  埃里克?罗斯柴尔德男爵说:“这片广袤的自然土地中蕴藏着巨大的力量与绝伦的纯美,和超乎想象的无穷潜质。”这里到底拥有怎么样的魔力?  

  遇见:最古老最优美的酒庄之一,奥希耶庄园的历史。

  奥希耶,这座朗格多克地区最古老的庄园,酿酒历史自罗马时代连续到如今,其间阅历了战乱、充公拍卖、酿酒业的萧条,直到她遇见了拉菲罗斯柴尔德集团。如今奥希耶正沐浴着地中海的旭日,焕发光彩。葡萄藤隙洒下的光,酒窖上空吹来的香气,橡木桶里发酵的声响,先辈的酿造设备运作的韵律……如今的奥希耶成为了自然纯美的酒庄模样。

  结识:变幻莫测的南法天气,动摇不了奥希耶庄园葡萄的好品德。

  朗格多克地区气候多变,奥希耶庄园的葡萄却不停为人咱咱们带来欣喜。在17年这个非典型的采收季节里,更是展现出了奥希耶庄园无比弘大的潜力。17年葡萄的采收从9月11日的希哈开端,以晚熟于10月初的慕韦度结束。

  回想秋季到翌年三月尾,朗格多克频繁的降雨,为葡萄的生长储存了极其珍贵的水资源。但就在4月尾,奥希耶庄园25年没碰到过的晚霜不期而至,近三种的葡萄园遭到了影响。没有遭到晚霜破坏的葡萄树反而迎霜而上,即使生长有所放缓,依旧生机盎然。那些南部种类葡萄:歌海娜、夏多内、卡本妮苏维翁在晚霜的感化下,累积下或轻盈或醇厚的风味。单宁的芬芳强烈,酒体的饱满厚实,行将在酿造实现后的不久爆发。  

  见证:讲究的酿造工艺,是南法人对美酒的追求和执念。

  奥希耶庄园,横跨了两个产区。三分之二的收成用来酿造科比埃法定产区葡萄酒,三分之一用来酿造奥克地区餐酒。因此,咱咱咱们可以或许或许在奥希耶庄园同时品尝到两个产区的美酒佳酿。

  红葡萄酒种类在采摘后遵照波尔多的传统技法或朗格多克地区的二氧化碳浸皮法酿造;而白葡萄酒在浸皮阶段结束后,一部分应用橡木桶停止发酵,使其获得复杂酒香。

  

  拉菲罗斯柴尔德奥希耶的每一款酒,都有着独特的酿造体系:

  ·拉菲罗斯柴尔德奥希耶古堡40%经就造就而成,经12至16个月造就后装瓶。

  ·拉菲罗斯柴尔德奥希耶徽纹20%应用橡木桶熟成,12个月后装瓶。

  ·拉菲罗斯柴尔德奥希耶红在酿酒罐中陈酿造就,于葡萄收成的次年装瓶。

  ·拉菲罗斯柴尔德奥希耶白于收成后的第一个春天装瓶,如许可对峙其清新爽口之特色。

  遇见奥希耶,她的风采掩藏在历史光尘中,拉菲罗斯柴尔德集团则让其大放异彩;结识奥希耶,遇见了南法的过细,遇见了别样认真的本地人;见证奥希耶,才知道每缕酒香,都有着自己独特的故事。  

  来一杯奥希耶庄园葡萄酒,让南法的豪情亲热浪漫顺着喉咙直抵心底,感受奥希耶庄园的独特自然魅力。

【来源: 】(任务编辑:许心怡)

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