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确定了!北戴河新区今夏海鲜网红地正式开端逗嘴!

  北戴河新区是一小我杰地灵,自然资源得天独厚的地方。在连绵 82 公里的优美海岸线上,不只要着优美的自然风光,也有着沿海都邑特有的美食。唐代大诗人白居易有言“陆珍熊掌烂,海味蟹螯成”,将海蟹螯足与熊掌相提并论。这里的海鲜产品便是北戴河新区的美食代名词。今夏,不妨躲避热门景区,告别海上煮饺子似的的人群,到这个新坐标体验一番吧。玩和吃,在这里都让你不虚此行!

  肥美的梭子蟹

  “蟹鲜而肥,甘而腻,白似玉而贵似金,已造色香味三者之极,更无一物可以或许或许上之”,这是清代李渔言蟹之语。如果您来北戴河新区,一定要品鉴一下这里的梭子蟹。梭子蟹在冬季徊游季节个别最为健壮,一样平常重 250 克阁下,最大可达500 克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。梭子蟹可鲜食,或蒸、或煎、或炒, 家蒸梭子蟹是点击率最高的做法,其肉蘸以姜末醋汁,入口即化,蟹肉的鲜美留恋于唇齿之间,再佐以季,更别有一番风味。梭子蟹肉鲜美、营养价值高,梭子蟹肉质细嫩、洁白,富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,不管家蒸还是煮萝卜汤,都能在品尝到无与伦比的厚味的同时吸取到最丰富的营养。  

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  河豚鱼

  河豚鱼是北戴河新区最特色的海鲜之一,本地人又称为“蜡头”。河豚鱼口小头圆,背部黑褐色 , 腹部白色 , 大的长达 1 米 ,重 10 千克阁下 ,河豚虽然有剧毒但其肉鲜美柔嫩无比 。河豚的肉非常肥美,而且除了鱼骨外没有什么刺。将鱼肉切成条,加少许洋葱用锡纸包好放在热热的铁板上料理,一阵欢快的“刺刺啦啦”的响声过后,鱼肉边缘微微卷起,缘紧实饱满,其味道口感颇有些像田鸡腿,吃起来鲜美无比。红烧是很家常的做法,清理好的河豚整只放在锅里调味炖 40多分钟,最能表示河豚的肥美。褐逝ê的鱼皮软腻非常,一定要趁热吃,而且要把有刺的一壁卷在里面,食之粘口,囫囵吞下,是很新奇的体验。据说如许吃上来就像给胃穿了一件衣服,可以或许起到养胃的感化。如果有幸碰到一条河豚的精白一定要尝,鲜嫩肥美,妙不行言。  

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  蒜蓉粉丝扇贝

  扇贝因其壳形似扇而得名,是名贵的海产双壳贝类,扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达 61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的 3 倍。扇贝其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,可以或许或许用其烹制各种厚味;扇贝的闭壳肌很发达,是用来制作干贝的重要质料,游人可以或许或许带给亲朋好友品尝;扇贝的贝壳轻薄而坚硬,上有若干条放射筋络,呈红、黄、紫、月白等鲜艳色彩,是贝艺品雕工的绝好资料。蒜蓉粉丝蒸扇贝是一款厚味菜肴,重要质料有扇贝、蒜蓉、粉丝等,这道菜营养厚味,菜色迷人。  

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  基围虾

  因其独特的厚味,基围虾已成为了大蒲河口的代名词。到了北戴河新区,你可别忘了尝尝大蒲河口个头大、肉饱满、滋味鲜美的海产品。刚上岸的基围虾带着些许的海水,白灼后的基围虾出锅时的一个个像十足的醉汉,红彤彤色彩像极了老爷爷两盅酒下肚后泛着笑的脸堂。细细品尝,鲜美的滋味只要亲口尝一下能力了解!如果偏爱芥末的话,不妨蘸着吃,鲜爽刺激的感觉,让你回味无穷!很多搭客欢将 1 斤基围虾一分为二,半斤白灼,半斤椒盐。如许的话,既省钱,又可以或许或许品尝基围虾的两种分歧的滋味!很多人对椒盐基围虾百吃不厌:酥酥的虾头,外焦里嫩的虾肉,咬在嘴里虾的鲜香让人久久回味。  

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  民以食为天,一小我对一个地方的记忆,有时候可能美食更胜美景,自己的身体在路上的时候,也别忘记犒劳自己的胃。北戴河新区很正式的召唤你,带上品尝盛宴的嘴,到这连吃带玩的享釉墼勖清爽夏日吧!

【来源: 】(任务编辑:许心怡)

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